5个简单步骤教你如何吃百香果

百香果到底是什么呢?那你应该怎么吃呢?

以下通过五个简单步骤食用百香果的方法。

什么是百香果?
百香果来自百香果树藤,是一种会开满鲜花的攀爬藤蔓植株。

百香果的颜色为紫色或金黄色。紫色百香果原产于巴西,巴拉圭和阿根廷的部分地区。目前尚不清楚黄色百香果来自何处。

百香果原产于美洲大陆也就是最早的南美洲亚马逊河热带雨林地区,之后在南美、东南亚、南非、澳洲和南太平洋各地区以及大多数热带和亚热带地区,都有百香果种植。中国现在百香果的产地也很多,在我国的百香果产地主要分布在南方地区,广东、福建、海南、台湾等地是我国重要的百香果产地。

百香果是圆形的,它具有浓厚的蜡状外皮,随着果实的成熟而起皱。百香果内部是囊袋,囊中充满了黄色橙汁和细小而脆的种子。这种果汁混合物称为果肉。

教你如何吃百香果

吃百香果对健康有什么好处?
吃百香果对你有好处!它的脂肪含量低,是膳食纤维的重要来源。只需切开几个百香果,得到半杯未经任何加工的,原滋原味的紫色百香果,即可得到12.5克的膳食纤维。

百香果也有以下方面的营养来源:


蛋白
维生素A
维生素C
叶酸

磷的
钾盐
维生素B
根据发表在《循证医学补充与替代医学杂志》上的一项研究,紫色百香果可降低2型糖尿病患者的心血管危险因素,例如收缩压和空腹血糖。

营养研究中发表的一项研究发现,紫色百香果皮提取物可能是成年人哮喘的有效替代疗法。研究表明,该提取物可改善哮喘成年人的喘息,呼吸急促和咳嗽。

吃百香果的方法提示
百香果并不容易吃到,不像咬苹果那么容易。

尝试以下技巧以最佳选择和享用百香果:

选择百香果时,请寻找一种感觉较重的紫色或黄色百香果。百香果的果皮可能光滑或起皱。果皮越皱,百香果越成熟。确保没有变色,淤青或绿色斑点。绿色百香果还不成熟。
彻底清洗百香果,以去除任何农药残留和细菌。用锋利的刀将水果切成两半。锯齿刀非常适合切穿坚韧的百香果外皮。
尝试以下五种简单的方法来享受百香果的味道。

吃百香果食谱

1.吃果肉,种子
百香果果肉切开里面充满了凝胶状的果肉。种子可以食用,但是有可能微酸微甜,酸酸甜甜。

用勺子挖出百香果果肉并将其放入碗中。您也可以直接从壳中享用百香果浆。您只需要一把汤匙!尝试在纸浆上撒一些您最喜欢的甜味剂,以减少酸味。有些人还添加奶油。

2.过滤百香果浆制成果汁
如果您不想吃百香果种子,可以从果肉中过滤。这将产生新鲜的百香果汁。只需将百香果果肉倒入细滤网或粗棉布中即可。用勺子的背面按压果肉,以帮助榨汁。果汁本身很美味,也可以添加到冰沙中。

3.制作百香果花蜜
百香果花蜜是用整个百香果制成的,而不仅仅是果肉。它是通过将切好的百香果,果皮和所有材料在水中煮至百香果变软而制成的。然后将混合物混合,过滤(如果需要)和甜化。

百香果食谱!

4.百香果
蒸粗麦粉是用过劳的水果或蔬菜制成的泥。百香果花粉的制作方法类似于百香果花蜜,但没有外皮。它是通过将百香果果肉和糖的混合物煮沸长达五分钟并过滤种子而制成的。有些人在煮沸之前将香草豆和其他香料添加到百香果果肉混合物中。百香果酱可以用来加酸奶,冰淇淋或芝士蛋糕。

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