百香果的吃法做法大全

百香果的吃法做法大全:将新鲜的百香果切成两半,放在您的手掌中,然后用勺子享受它的多汁,果汁所略带麝香的甜酸热带风味。

百香果的果汁与其他水果的果汁,尤其是热带水果很好地结合在一起搭配饮用。百香果除了可以新鲜食用外,百香果还可以用来制作蜜饯,调味料和冰淇淋等。

百香果的味道让人联想到番石榴。百香果果实大小大约相当于鸡蛋的大小,果壳硬,打开果皮里面有富含软质可食用的种子凝胶状橙黄色果肉。

百香果可以添加到水果沙拉中,并用作芝士蛋糕的配料,并制成水果慕斯。和糖一起煮熟后,可制成浓浆,与水和冰混合后制成酥油。

紫色百香果和黄色百香果是两种类型的百香果。深紫色的百香果是亚热带地区最常见的水果,因为它不易受霜冻损害。它很容易在广东,福建南部和广西,海南种植。明亮的黄色品种,有时被称为黄金百香果,是更热带的水果,结果更大。两种百香果都是美味的果汁。紫色百香果是新鲜食用的首选,而黄金百香果也常用于果汁加工和制作蜜饯。

百香果厨房美食菜谱基础吃法

在无霜的亚热带和热带地区,百香果生长在常绿藤上,长至9米以上。百香果黄绿色叶子是三裂和深齿状。藤蔓上新生长的每个节点上都生长着一朵芳香花朵。每朵花变成紫色(或黄色)的卵形果实,长5厘米大小。

百香果的果皮坚硬,光滑,蜡质,颜色根据深浅从深紫色到浅黄色或南瓜色不等。每个水果的果肉中最多可以有250个小,硬,深褐色或黑色的种子。花朵授粉后到果实成熟约80天,果实从绿色变为深紫色(或黄色),成熟后几天落在地面上,可收集成熟果实。

当地季节。百香果的收获高峰季节是春季至夏末。

如果挑选百香果。选择百香果,它的大小要大且饱满且有皱纹。寻找凹陷和皱缩的深紫色表皮,这表明果实已成熟。光滑的百香果不成熟。避免百香果太过于成熟,皮肤光滑的百香果将在3至5天内在室温下成熟。

百香果量。十到十二个百香果将产生约1杯(0.25升)果肉。

将成熟的百香果放在塑料或纸袋中冷藏最多2天。皮肤光滑的百香果还不成熟。在没有阳光直射的情况下,在室温下成熟,直到百香果的表皮出现颜色变黑,然后成熟。

百香果果肉和种子可以冷冻长达3个月。从剥开切好百香果中挖出果肉和种子;转移到冷冻容器并放入冰箱冷冻。当然整个百香果也可以冷藏保鲜。

 百香果的吃法的做法大全

百香果的厨房美食菜谱吃法。

将百香果切成两半,捞出果肉,可以用筛子滤去种子,然后榨汁。

百香果通常用新鲜的。也可以煮熟用于糕点馅料。

百香果通常是新鲜的直接食用。也可以有其他做法如下:

1、将百香果切片加到水果沙拉中。
2、将百香果果肉放在面包或薄脆饼干上,配以奶油干酪酪。
3、切开百香果顶部,将奶油和糖倒入,与果肉混合,然后用勺子吃。
4、将果肉拌在冰淇淋,酸奶或可丽饼上。
5、用于制作果冻或果汁。
6、将果汁加到蛋或布丁中。
7、在过滤后的饮料中加入果泥。
8、在搅拌机中制成果泥的果肉浆是冰糕,冰淇淋,慕斯,派和甜品调味料的基础。
9、将果汁加入鸡尾酒和果汁混合汁中。
10、百香果对奶油,番石榴,冰淇淋,芒果,蛋白甜饼,慕斯,木瓜,菠萝,杨桃,糖和酸奶具有弹性搭配做法。

百香果的营养。百香果是维生素C,钾和钠的极好来源。

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