吃百香果的好处与营养价值

吃富含抗氧化剂的百香果的三个好处

百香果是一种营养丰富的热带水果。百香果越来越受欢迎,尤其是在那些健康意识强的人中,因为吃百香果有太多的对于健康的好处。

尽管百香果果子体积小,但它是抗氧化剂的丰富来源,并且包含多种有益于健康的维生素和植物化合物。

本文是对百香果的详细介绍。

什么是百香果?

这种热带水果实际上被认为是一种浆果。它是百香果藤的果实。

百香果具有坚韧的外皮和多汁的果肉心房。

根据其大小和颜色不同,有几种百香果类型,最常见的是紫色和黄色品种。

这些是:

紫色百香果:小圆形或椭圆形的百香果,果皮紫色。
黄金百香果:通常比紫色品种大一些,它们是圆形或椭圆形,果皮黄色。
这是百香果的样子:

尽管百香果是热带水果,但某些百香果品种仍可以在亚热带气候中生长繁殖。

因此,百香果遍布世界各地,在南美和北美,亚洲,欧洲和澳大利亚都可以找到百香果藤的存在。

总结:百香果是世界各地都有种植的一种浆果。百香果具有坚硬,多彩的果皮和多汁,充满种子的果肉心房。

吃百香果的好处

百香果营养价值丰富

百香果是营养的良好来源,尤其是纤维,维生素C和维生素A。

一个约18克的紫色西番莲果含有:

卡路里:17
纤维:2克、少量维生素C、维生素A、铁、和钾。
这看起来似乎并不多,但是这些只是一个仅含17卡卡路里的小水果的值。百香果卡路里热量高,是我们人体纤维,维生素C和维生素A的良好来源。

百香果还富含有益的植物化合物,包括类胡萝卜素和多酚。

实际上,一项分析发现,百香果比香蕉,荔枝,芒果,木瓜和菠萝在内的许多其他热带水果中的多酚含量更高。

此外,百香果含有少量铁。

您的身体通常不会很好地吸收植物中的铁。但是,百香果中的铁含有大量的维生素C,众所周知,维生素C可以增强铁的吸收。

总结:百香果是纤维,维生素C和维生素A的良好来源。卡路里含量高,是一种营养丰富的水果。

多吃百香果的健康好处

百香果的营养成分意味着它对人体健康有益。

百香果是丰富的抗氧化剂来源,减缓衰老。

抗氧化剂可保护您的身体免受自由基,不稳定分子的破坏,这些自由基会在大量存在时损害细胞。

1、百香果含有许多抗氧化剂。

特别是,百香果富含维生素C,β-胡萝卜素和多酚。

多酚是具有多种抗氧化剂和抗炎作用的植物化合物。这意味着它们可以预防慢性炎症和疾病,如心脏疾病和癌症。

维生素C是您必须从饮食中获取的重要抗氧化剂。它有助于维持健康的免疫系统和减缓衰老。

β-胡萝卜素也是重要的抗氧化剂。在您体内,它会转化为维生素A,这对于保持良好的视力至关重要。

含有大量来自植物性食物的β-胡萝卜素的饮食与降低患某些癌症的风险有关。这些包括前列腺癌,结肠癌,胃癌和乳腺癌)。

百香果营养价值

2、百香果是膳食纤维的良好来源

每份18克的百香果的含量约有2克膳食纤维,其中大部分是可溶性纤维。

对于这么小的水果,这是一个很大的数目。

纤维对于保持肠道健康和预防便秘很重要,但是我们大多数人常常吃得不足,摄取的不够。

可溶性纤维有助于减缓食物的消化速度,从而可以防止血糖得升高。

高纤维饮食也降低了患心脏病,糖尿病和肥胖症的风险。

总结:百香果是抗氧化剂和膳食纤维的丰富来源。富含这些营养的饮食可以降低心脏病和糖尿病等疾病的风险。

3、百香果皮补充剂可能有助于减少炎症

当百香果果皮作为补充品时,其高抗氧化剂含量可能赋予它们强大的抗炎作用。

一项小型研究调查了紫色百香果果皮补充剂在四周内对哮喘症状有明显的效果影响。

服用百香果制成的补品的人群减少了喘息,咳嗽和呼吸急促的症状。

但是,这是一项很小的研究,因此需要进一步研究,才能知道这种疗法是否对哮喘患者有帮助。

其他研究检查了紫色百香果果皮提取物对膝关节骨关节炎患者关节疼痛和功能的影响。这是由膝关节发炎引起的痛苦状况。

研究人员发现,服用百香果补品的人的关节疼痛和僵硬程度要低于未服用百香果补品的人。

总体而言,抗氧化剂对骨关节炎的炎症和疼痛的影响尚不清楚,需要进一步研究。

总结:百香过果皮补充剂可能具有强大的抗炎作用。它们可能对哮喘和骨关节炎患者有益,但是需要更多的研究。

百香果的禁忌人群

吃百香果对大多数人来说是绝对安全的,但少数人的确会出现过敏。

那些对乳胶过敏的人似乎也对百香果过敏。

这是因为百香果种某些植物蛋白与乳胶蛋白具有相似的结构,可以在某些人中引发过敏反应。

紫色百香果果皮可能还含有称为氰苷的化学物质。这些可以用酶结合以形成毒氰化物,因此在大量的潜在有毒。

百香果的果皮通常不被食用。

总结线:百香果过敏很少见,但确实有人会发生。乳胶过敏的人常常也对百香果过敏。

如何吃百香果

要吃这种热带水果,您需要切成薄片或撕开外皮,露出多汁,勺子挖多汁的果肉和种子。

剥开百香果时,百香果如下:

百香果种子是可食用的,因此您可以将百香果五颜六色的果肉和果汁一起食用。

将果皮和果肉分开的白色薄膜也可以食用,但是大多数人不吃,因为它非常苦。

百香果是一种非常通用的水果,可以多种方式使用。许多人喜欢吃未加工的百香果,然后直接剥开果皮食用。

食用百香果的一些最佳食用方法包括

百香果制成饮料:可将其通过筛子榨制成汁,添加到鸡尾酒中,或用于制作调味水。
制成甜点:百香果通常用作蛋糕和甜点的浇头或调味料,例如芝士蛋糕或慕斯。
百香果用在沙拉上:可用于为此类沙拉增添松脆的质地和甜味。
百香果在酸奶中:将其与天然酸奶混合制成美味的小吃。
总结:百香果具有多种用途。您可以单独食用,也可以将其添加到饮料,甜点和酸奶中。它也可以用来制作美味的沙拉酱。

如果您正在寻找营养丰富且美味的水果,百香果是一个不错的选择。

它热量低,营养素,纤维和抗氧化剂高,所有这些使百香果成为您饮食中的绝佳选择。

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