黄金百香果简介

黄金百香果描述和口味

黄金百香果果实大,果子呈圆形或椭圆形,果皮厚实,鲜黄色。果子长约8厘米,宽约4厘米。表皮光滑,表面可能被浅黄色斑点覆盖。成熟的黄金百香果表皮会起皱且摸起来柔软。

果肉里面有柔软的白色髓和一个大的空心空腔,里面充满了褐色的可食用种子,被明亮的黄色胶状果肉包裹。果肉具有强烈的甜味,带有淡淡花香和酸味。

黄金百香果是种植最广泛的品种。黄金百香果以酸甜可口得到大家的喜爱,热带风味的口感和美丽的紫色花朵而闻名。

黄金百香果

黄金百香果的营养价值

黄金百香果富含维生素A,C和钾。黄金百香果还含有钙,磷,铁和少量烟酸,以及微量的硫胺素和核黄素。黄金百香果具有抗氧化和促进消化作用以及镇定特性。

黄金百香果的应用领域

新鲜采摘下来的黄金百香果的果肉和种子可以直接食用,也可以在沙拉,酸奶和冻糕上使用。通过过滤将果肉与种子分离,然后将果汁加糖,用于冰沙,果汁和冰冻果子露,冰淇淋和果汁冰糕等甜点一起制作使用。

黄金百香果果汁被添加到调味料中,并用于制作果酱,果冻和调味酱。将其倒在芝士蛋糕,香草冰淇淋或意式奶油上时,可以增加颜色和口感风味。刚采摘下来的新鲜黄金百香果在室温下最多可保存5天,在冰箱中最多可保存2周。

黄金百香果的地理历史

黄金百香果原产于南美的亚马逊雨林,在这里生长已有数百年的历史。黄金百香果的起源是未知的。然而,有些人认为它们是可食的紫苏。其他人则认为黄金百香果是在澳大利亚发现的偶然突变品种。

百香果已经在1900年前在澳大利亚就已经生长存在,并在19世纪末从那里传播到夏威夷。

黄金百香果于1932年在巴西首次被发现,尽管植物学家最近的讨论对黄金百香果的原始分类提出了质疑。黄金百香果也在秘鲁,委内瑞拉,哥伦比亚,巴西和圭亚那的热带低洼地区生长良好。黄金百香果在加勒比海和中美洲也有发现,尽管它们可能是不同的品种百香果。

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