关于百香果的知识

关于百香果

百香果也叫鸡蛋果,西番莲科、西番莲属草质藤本植物。原产于热带和亚热带美洲。该属的成员产生美丽的花朵,这些花朵在自然范围之外广泛种植。

百香果在热带和亚热带地区,广东、海南、福建、云南、台湾,(在这里总是被称为百香果),东非和南非(在这里被称为西番果)商业种植。为它的果子。商业上的百香果成熟时呈圆形,椭圆形,果皮黄色或深紫色,光滑的果皮和糊状的内部充满了许多果肉和种子。百香果是为果汁而种植的,通常将其添加到其他果汁中以增加香气。在派对水果饮料中很受欢迎。

两种品种类型的百香果外观都大不相同,即使它们的内部种子,果肉味道相同。黄色的百香果(黄金百香果)可以长到葡萄柚的大小,并具有光滑,有光泽,轻盈且芳香的果皮。深紫色的百香果(紫色百香果)比柠檬小,且果皮干燥且起皱。

人们普遍认为百香果可以降低血压。

切开的黄金百香果

百香果慕斯是一种常见的甜点,百香果种子通常用于装饰某些蛋糕的顶部。有人说吃太多百香果种子会使人困倦。

据说这种热带水果,百香果的名字并不是以其所激发的热情来命名,而是因为百香果的花朵的某些部分类似于基督在十字架上钉死的象征,例如荆棘的冠冕。现在也生长在中国南方地区有种植。太过寒冷的省份种植不了百香果,百香果喜欢温暖的阳光,怕霜冻。

最常见的百香果品种是紫色百香果,大小为蛋形,长约7厘米。成熟时,果皮呈深紫色,果肉柔软,金黄,点缀着可食用的黑色小种子。味道带有诱人的甜味和热带和香水的芬芳。

挑选百香果选择大,重,坚实的水果,颜色深紫色。将成熟的百香果放在冰箱中最多保存5天。它可以简单地用作甜点制作,也可以用来调味各种食品,例如调味料,冰淇淋和饮料。许多超市都有百香果罐头。百香果含有少量的维生素A和C。

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