吃百香果营养功效好处多,必知百香果食用禁忌与挑选方法

酸甜的百香果是许多人的最爱,百香果有着「果汁之王」的美称,因为果肉果汁散发出多种水果的香气且营养丰富,不仅酸甜开胃还对健康有益!说到百香果,脑中是不是想起它酸甜的香味,而且口水直流呢?赶快应奇优选,买一大箱百香果吧!我们先来介绍一下,这个百香果吃了有什么厉害的好处呢?

黄金百香果

百香果功效,吃百香果的好处

百香果有「果汁之王」美称,它的金黄色泽来源是「类黄酮」,有很好的消炎作用,能改善过敏、牙周炎,百香果还含有丰富的维生素B、C、叶酸、多酚类,能保养血管、畅通血液、提高铁的吸收,改善贫血、防止动脉硬化,更有抗老、抗癌的效果!

1、舒缓压力焦虑:泛酸能帮助维持血糖平衡与能量供应,香酚则能舒缓压力焦虑、帮助放松与助眠等好处。另外胺基酸有助消除疲劳。

2、对视力有好处:果肉中含有的维生素A和beta胡萝卜素,能帮助眼睛适应光线、预防干眼症、黄斑部病变等问题。

3、可以清肠消脂:百香果中的膳食纤维有助清理肠胃、排出废物、维持肠道菌平衡等。

4、缓解过敏:beta胡萝卜素有抗氧化、消炎的效果,对于改善过敏也有帮助。

5、低GI:美国纽澳良临床注册营养师Katherine Marengo 审订的文章指出,百香果的GI值较低、不容易使血糖急速上升,因此也是糖尿病患者的优质水果选择;另外部分小型研究则认为,百香果中的云杉醇/白皮杉醇(piceatannol)的物质,可能有助于促进代谢机能,提高胰岛素敏感性。

6、有益心脏健康:百香果高钾、低钠的特性对降低血压、维持心脏健康有帮助,此外带籽吃的百香果富含大量膳食纤维,有助排除血管中多余的胆固醇,对心脏健康也有益。

百香果营养价值(每100克)含有以下营养元素:

1、热量 66kcal
2、碳水化合物 10.7g
3、膳食纤维 5.3g
4、钠 2mg
5、钾 200mg
6、钙 5mg
7、镁 27mg
8、维生素A总量(IU) 1617I.U.
9、β-胡萝卜素 950ug
10、维生素C 32mg
11、蛋白质 2.2g
12、脂肪 2.4g

百香果

哪些人不适合吃百香果呢?我们来看百香果食用禁忌还有挑选百香果保存方法!

百香果食用禁忌

1、胃溃疡患者:百香果酸度较高,因此胃溃疡、胃炎等有肠胃问题的人应尽量避免食用。
2、肾病患者:百香果有丰富的钾,慢性肾衰竭、高血钾患者也应控制或少吃百香果。
3、未熟的百香果不要吃:还没成熟的百香果可能含有氰化物,容易引起头痛、呼吸急促等中毒现象。
4、肠胃不好的人,应避免空腹食用百香果。

百香果挑选保存方法

夏天是百香果的产季,记得挑选外观深紫红色、外皮不会过皱的百香果,闻起来香、拿起来重,摇晃起来果肉没有分离感的,最香甜又多汁!

百香果挑选

1、外观呈深紫红色
2、拿起来沉甸甸的
3、摇晃起来果肉没有分离感
4、外皮有点皱又不过皱

提醒: 食用百香果有禁忌,百香果钾含量偏高,肾脏病及洗肾患者建议别多吃,糖尿病患者也要注意摄取量喔。

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