购买百香果挑选提示方法

百香果必须是所有水果中香气最浓郁的一种。

在酸奶或冰淇淋淋上百香果果肉享用它,或将神奇的百香果果肉味道赋予各种奇妙的甜点上。

百香果历史
百香果在中国南方热带和亚热带气候中可种植。他们在十九世纪末在澳大利亚被人们所知,从那里种子被带到中国。

百香果现在是福建,海南,广西和台湾的重要商业作物。

熟悉的紫色百香果。一种可以将卷须强力分布在所有表面上的攀缘植物。黄金百香果品种产生金黄色果皮的水果。

百香果营养
百香果富含维生素A和C,是钾和铁的良好来源。种子纤维含量高。

百香果卷须

购买百香果挑选提示方法
选择较大的百香果,其重量表明果汁含量合理。当果皮严重皱纹时,这颗百香果就成熟了。

成熟的百香果可以在冰箱里保存。光滑果皮,未熟的百香果会在室温下放置几天后就会成熟。

单个百香果和百香果果汁都能很好地冷冻保存。用等量的水稀释的果汁制成的冰块可以与新鲜果汁一起使用,充满活力。

如果使用百香果果肉和种子,只需将其百香果切成两半并捞出果肉。要提取果汁,请用木勺将果肉和种子刮过筛子。少量果汁需要大量百香果。

通过将稀释的汁液和少量糖煮沸制成的糖浆可进一步增强风味,并制成出色的水果沙拉酱或鸡尾酒配料。

测试表明,由于存在的糖苷和类黄酮的组合,百香果汁具有轻微的镇静作用。植物的汁液和花朵均已用于治疗焦虑症和高血压的药物。

两杯百香果果汁自然可以使最活跃的孩子镇静下来。

百香果食谱,百香果可以制作椰子和百香果蛋糕,白巧克力和百香果慕斯。

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