教你百香果怎么吃,和怎样挑选百香果

有些文化认为,吃了百香果后,您会爱上另一个人的眼睛。即使您不喜欢民间文学艺术,在这个充满激情的月份里,这种可爱的水果-百香果也值得庆祝。

这种热带水果生长在热带与亚热带,现有的两个主要商业品种是紫色百香果和黄金百香果。它们是椭圆形的,长约8cm。黄金百香果和紫色百香果都具有酸甜的味道,黄金百香果的品种则多汁且酸度较低。成熟时,果皮是金黄色的,果肉是鲜黄色,里面包含可食用的黑色种子。

教你怎么吃百香果

人们认为百香果原产地是亚马逊地区的巴西。现在已经在中国南方普遍种植,海南,福建,广东和广西,台湾种植,也被称为鸡蛋果。

根据位置的不同,几乎一年四季都可以买到百香果。

百香果含有的营养成分

一个百香果仅含17卡路里,它是 维生素A的良好来源,维生素C和纤维的极好来源, 并且含有钙,铁和钾等矿物质。这种热带水果还富含番茄红素,多酚和类胡萝卜素等植物化学 物质。研究表明,百香果中的植物化学物质可能有助于抗击癌症,并且水果的种子已被证明有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酸酯(血液中的一种脂肪)。

百香果怎么吃

吃百香果的最简单(也是最美味)的方法之一是将它们切成两半,纵向切成小块,然后用一茶匙挖出果汁。也可以将水果切成薄片,然后添加到混合的绿色沙拉,水果沙拉或冰沙中。煮熟的果肉还可以制成美味的果酱或果冻。果肉上加奶油和糖,也用来制冰淇淋。

如果您没有品尝过百香果饮料或鸡尾酒,那您肯定会错过的。只要确保在榨汁前用筛子或一些粗棉布滤去黑黑色种子即可。

挑选百香果方法小提示技巧:

选择大小合适的大而坚硬的百香果。成熟时,外部颜色根据品种不同将从绿色变为紫色,金黄色或红色。未成熟的果实可以在室温下放置以使其成熟,果皮也会开始枯萎(但味道仍然不错)。成熟后,放在冰箱中保存长达1周。

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